达特印刷有限公司致力于包装、印刷及印刷后期加工一条龙,并在“诚信至上、质量可靠”的经营理念下,经过多年发展,现拥有全新德国海德堡对开印刷机,德国海德堡四开印刷机,四色胶印机,05对开胶印机,自动烫金机,自动模切机、多台印后加工设备,并通过了质量ISO9001、9002体系认证。
达特与您分享中小蛋糕房的绩效管理:
人穷就是心穷,蛋糕房落后首先是思维落后,要是一个蛋糕店连思维都不愿调整改变时,蛋糕盒生产商,唯1的结局就是关门大吉了。所以,多与专业人士沟通交流,多在外接受一些培训,多接受专业人士的建议就是很好的思维提升途径。
目标有经营目标、市场目标和管理目标之分,也有期限之别,缺乏目标的蛋糕房永远是小蛋糕房,没有方向的人一辈子可能也到不了彼岸,目标就是绩效的基础。所以,蛋糕房必须根据运营现状,蛋糕盒,制定自己的绩效目标。
达特印刷有限公司致力于包装、印刷及印刷后期加工一条龙,并在“诚信至上、质量可靠”的经营理念下,经过多年发展,现拥有全新德国海德堡对开印刷机,德国海德堡四开印刷机,四色胶印机,05对开胶印机,自动烫金机,自动模切机、多台印后加工设备,并通过了质量ISO9001、9002体系认证。
小型蛋糕房几乎处处都需要改善,但是一口又吃不出胖子。所以,蛋糕店必须罗列出内部“较急于改善”的问题,按照ABC法则分类并做成改善计划,然后再化为绩效任务,蛋糕盒采购,一步步去改善。
指标是考核评估的标准,蛋糕盒报价,任何事不是在做就行了,而是需要“做到一定程度”,做过了浪费资源,半途而废还不如不做。“恰到好处”才是绩效是很好的结局。